當(dāng)前位置:首頁(yè) >> 常見(jiàn)問(wèn)題
保持傳菜電梯的干凈整潔是很重要的,大家都知道,餐飲行業(yè)中的傳菜電梯設(shè)備,很容易濺上油漬,有時(shí)候油漬甚至?xí)苯右绯鰜?lái),如果不及時(shí)對(duì)其進(jìn)行清理,那么傳菜過(guò)程中,裝滿菜的盤(pán)子很容易滑落,即使設(shè)備運(yùn)行地非常穩(wěn)定,但是也不能完全預(yù)防盤(pán)子傾倒傾斜的可能,很容易導(dǎo)致設(shè)備電量泄漏,人們一旦接觸到設(shè)備,那么終的后果是很難想象的。
員工需要按照正規(guī)的流程操控廚房傳菜電梯,需要了解設(shè)備的承載重量是多少,運(yùn)行當(dāng)中的重量千萬(wàn)不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)重量,如果嚴(yán)重超出,設(shè)備隨時(shí)有可能出現(xiàn)事情問(wèn)題,因此正確的操作和裝貨方式,也是確保設(shè)備正常運(yùn)行,提升設(shè)備能力的重要手段。
很多時(shí)候,為了快速提升工作效率,傳菜電梯有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)超載的情況,這種做法明顯是不可取的,了解傳菜電梯的質(zhì)量使用知識(shí),也可以起到正確維護(hù)設(shè)備的作用,這也是每一個(gè)操作人員應(yīng)盡的義務(wù),也是須掌握的基全知識(shí)。
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