餐梯正常行駛時(shí)注意事項(xiàng)轎廂的運(yùn)載能力，不應(yīng)超過(guò)電梯的額定載重量；

餐梯不允許裝運(yùn)易燃、爆炸的危險(xiǎn)物品，遇特殊情況，需經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，并采取安全保護(hù)措施；

轎廂頂部，不得放置任何物品；

貨物應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在餐梯中間，以免在運(yùn)行中傾倒；

餐梯傳菜時(shí)使用操作注意事項(xiàng)

送餐時(shí)，二樓廚房的點(diǎn)菜員輕輕按下開(kāi)啟按鈕，雙手打開(kāi)廳門(mén)，右手自下而上打開(kāi)車(chē)門(mén)。餐車(chē)推入餐梯后，在關(guān)閉廳門(mén)之前，應(yīng)從上到下關(guān)閉車(chē)門(mén)。輕輕按壓所需的地板；此時(shí)，3、4層的理餐員注意觀察，餐梯上行指示燈停止后，用右手輕輕按下開(kāi)啟按鈕，及時(shí)打開(kāi)廳門(mén)。這時(shí)，廳門(mén)打開(kāi)，右手自下而上拉開(kāi)車(chē)門(mén)，取出餐車(chē)。關(guān)門(mén)時(shí)，右手將車(chē)門(mén)從上往下拉。確保車(chē)門(mén)完全關(guān)閉后，雙手配合關(guān)閉廳門(mén)，輕輕按下所需樓層按鈕。

餐梯運(yùn)送貨物時(shí)使用操作注意事項(xiàng)

后院貨物電梯門(mén)連接雙鎖，綜合倉(cāng)庫(kù)保管員和酒吧工作人員各負(fù)責(zé)一把鑰匙?；檠绾唾?gòu)買(mǎi)綜合倉(cāng)庫(kù)需要使用貨物電梯時(shí)，禁止從前廳運(yùn)輸。操作步驟是綜合倉(cāng)庫(kù)保管員和一樓吧臺(tái)工作人員同時(shí)開(kāi)鎖。裝車(chē)人員雙手打開(kāi)廳門(mén)后，從下往上拉車(chē)門(mén)。裝載貨物后，他們從上到下關(guān)閉車(chē)門(mén)，用雙手關(guān)閉大廳門(mén)，并輕輕按下相應(yīng)的樓層按鈕。樓上收貨人員注意觀察，貨梯上行指示燈停止后，聽(tīng)到鈴聲后，取出餐品，關(guān)門(mén)時(shí)從上往下拉轎廂門(mén)。確保車(chē)門(mén)完全關(guān)閉后，用雙手關(guān)閉廳門(mén)，輕輕按下所需的樓層按鈕。