傳菜電梯是一種基于樸素認知下的對用于餐館內(nèi)垂直運送菜品、餐具等雜物的提升設備的統(tǒng)稱或俗稱。若傳菜電梯發(fā)生事故，造成的原因有哪些呢？

一、采購安裝“傳菜電梯”作為雜物電梯使用。部分飯店、酒店等單位為片面降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，采購安裝未取得特種設備生產(chǎn)許可的企業(yè)制造的簡易“傳菜電梯”。這些“傳菜電梯”存在嚴重的“簡裝”和“簡配”現(xiàn)象。具體表現(xiàn)在減少穩(wěn)定裝置、選擇劣質(zhì)原材、降低尺碼以及質(zhì)量標準，甚至簡配到用電動葫蘆代替曳引機、提籃提斗代替轎廂，使用沒有穩(wěn)定保護裝置和導軌的提升機等。生產(chǎn)使用這類簡易提升設備降低的是成本，增加的是穩(wěn)定風險和隱患，有時甚至要付出生命的代價。

二、雜物電梯脫檢、脫保現(xiàn)象嚴重。鑒于此類雜物電梯體積小使用方便，由于使用環(huán)境和用途的特別性，致使大多數(shù)人淡化其穩(wěn)定，造成脫檢脫?，F(xiàn)象嚴重。作為長期使用的特種設備，長期未按要求維護保養(yǎng)、檢驗，穩(wěn)定隱患得不到去掉，故障率會明顯增加，發(fā)生事故也就不足為奇了。

三、穩(wěn)定教育培訓不到位。穩(wěn)定生產(chǎn)法對穩(wěn)定生產(chǎn)相關人員的培訓、設備的使用、隱患的排查整治有明確規(guī)定。電梯使用單位需要配備兼職或者專職的電梯穩(wěn)定管理人員，經(jīng)培訓合格后持證上崗，履行電梯日常檢查、管理以及穩(wěn)定宣傳教育工作。

為了防預事故發(fā)生，生命財產(chǎn)穩(wěn)定，請遵守傳菜電梯穩(wěn)定使用要求：

一、嚴禁電梯運行中打開電梯廂門。

二、嚴禁人靠在電梯門上或電梯門口堆放雜物。

三、嚴禁反復多次按電鈕或者按著電鈕不放。

四、上下貨物時，要放平放穩(wěn)之后再操作電鈕，不能超重，不能將貨物堆放在門口邊緣，開關門要輕。

五、注意保持電梯內(nèi)外衛(wèi)生，要安排專人打掃，及時清理異物。不可以用水沖洗。

六、任意時候都不能將水沖入電梯井道。

七、發(fā)生故障時要及時報告，等待專人維修，嚴禁自行處理。要立即張貼醒目的故障標志，防止其他人不知情繼續(xù)使用。

八、嚴禁在電梯轎廂、頂部放置雜物。

九、嚴禁將頭伸進電梯門內(nèi)，這種危險的舉動將會造成嚴重的傷亡。

十、任意時候聽到電梯運行有異常聲音，或者有不正常氣味，都要立即報告酒店經(jīng)理或工程部維修。

傳菜電梯有不同類型，但是目的都是一樣的，使用也方便。使用傳菜電梯一般有什么要求呢？

一、傳菜電梯采用廳外按鈕控制，無司機控制，電梯應設專人管理，管理人員應受過訓練和技術考核，須熟悉和掌握所使用的電梯性能。

二、管理人員應及時向維修人員反映電梯運行情況和存在的問題，并在進行檢修和維護時配合遵照維修人員的指揮而操作。

三、電梯機房應設有專人管理，機房門應鎖好，機房內(nèi)應保持清潔不可以堆放雜物，特別是易燃物品，不可以住宿人員。

四、非檢修人員和管理人員不可以隨便進入機房、轎頂和底坑內(nèi)。

五、機房內(nèi)應設有二氧化碳滅火器。

六、管理人員及使用人員應嚴格掌握電梯的載重量不準超載。