一、主要的驅(qū)動(dòng)方式不同：傳菜電梯的曳引機(jī)就是電梯的心臟，電梯能夠升降，是由拖拉機(jī)帶動(dòng)的。它的作業(yè)原理是，拖拉機(jī)駕馭動(dòng)輪，車輪的鋼絲繩，繩子是輸送機(jī)的電梯車，另一端是平衡重量，拖拉機(jī)牽引鋼絲繩，鋼絲繩連接到轎車電梯，上下鋼絲繩的拖拉機(jī)。轉(zhuǎn)盤電梯至少有兩根鋼絲繩，穩(wěn)定系數(shù)很高。電動(dòng)減速器和鋼絲繩卷筒(或環(huán)鏈)作為小型起重設(shè)備之一，大多還配有行走小車，與單梁橋或龍門起重機(jī)構(gòu)成一個(gè)完整的起重機(jī)械。

二、傳菜電梯的主體是鋼絲繩中間鼓，一端是電動(dòng)機(jī)，通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸的中間的傳達(dá)力氣的另一端減速機(jī)，減速機(jī)驅(qū)動(dòng)滾筒(或環(huán)鏈)鋼絲繩升降，電動(dòng)葫蘆起重機(jī)，只要一個(gè)鋼絲繩，它很容易破碎，不穩(wěn)定。

三、傳菜電梯是廚房節(jié)約運(yùn)輸成本的一個(gè)解決方案。傳菜電梯是用于上下兩層間垂直運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械設(shè)備。傳菜電梯普遍應(yīng)用于各類酒店、校園、醫(yī)院等職業(yè)。傳菜電梯垂直運(yùn)行于上下樓層，可轉(zhuǎn)的運(yùn)食物、飲料、餐具、食材、雜物等廢棄物，便利、方便，節(jié)約人工成本。傳菜電梯占地面積小，維修便利，成本還行，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的好設(shè)備。安裝一個(gè)傳菜電梯，能夠雇傭不到3名服務(wù)員，而一個(gè)傳菜電梯的耗電量僅相當(dāng)于一個(gè)普通的家用空調(diào)。