1、傳菜電梯正常行進(jìn)前應(yīng)做到   每日作業(yè)前，須調(diào)查電梯上下行進(jìn)數(shù)字有無異?，F(xiàn)象;調(diào)查平層準(zhǔn)確度有無顯著改變;清潔轎廂及廳門可見部位，但制止用水清洗;

2、傳菜電梯正常運(yùn)用時(shí)留意事項(xiàng)   轎廂的運(yùn)載能力，不該超越電梯的額外載重量;不允許裝運(yùn)易燃、爆破的危險(xiǎn)物品，遇特殊情況，有相關(guān)人員采取安全保護(hù)措施;轎廂頂部，不得放置任何物品;·貨品應(yīng)盡可能保險(xiǎn)地安放在轎廂中間，以免在運(yùn)行中傾倒;

3、傳菜電梯運(yùn)用操作留意事項(xiàng)傳菜時(shí)二樓廚房劃單員輕按敞開按鈕，雙手合作擺開廳門，右手將轎門自下而上擺開，在餐車推進(jìn)餐梯后必須將轎門自上而下封閉后方可封閉廳門，輕按所需樓層;3樓、4樓傳菜員此時(shí)留意調(diào)查貨梯向上指示燈中止后在聽見一聲響鈴后，取出餐車，封閉時(shí)右手將轎門自上而下拉下，在保證轎門徹底封閉后，雙手合作封閉廳門，輕按所需樓層按鈕。

4、傳菜電梯嚴(yán)格制止不按規(guī)程粗暴操作，禁止敞開廳門和轎門時(shí)過火用力，形成滑輪和廳門損壞，因?yàn)椴僮鞑煌仔纬蓳p壞的按價(jià)賠償。

5、傳菜電梯運(yùn)送貨品時(shí)運(yùn)用操作留意事項(xiàng)后院貨梯門實(shí)施雙鎖連管，由綜合庫保管員和吧臺(tái)人員各負(fù)責(zé)一把鑰匙，婚宴及綜合庫進(jìn)貨需運(yùn)用貨梯時(shí)，由后院貨梯運(yùn)輸，禁止從前廳運(yùn)輸，操作步驟為由綜合庫保管員和一樓吧臺(tái)人員一起翻開鎖，裝載貨品人員雙手翻開廳門后，自下而上拉起轎門，裝載貨品完畢后，自上而下封閉轎門，雙手合作封閉廳門，輕按相應(yīng)樓層按鈕，樓上接貨人員留意調(diào)查貨梯向上指示燈中止后在聽見一聲響鈴后，右手輕按敞開按鈕，雙手合作順時(shí)擺開廳門，此時(shí)廳門翻開，右手將轎門自下而上拉起，取出餐貨品封閉時(shí)右手將轎門自上而下拉下，在保證轎門徹底封閉后，雙手合作封閉廳門，輕按所需樓層按鈕。

6、當(dāng)傳菜電梯在行進(jìn)時(shí)，發(fā)生意外中止或失控時(shí)，不得自行試圖取出轎廂內(nèi)物品，應(yīng)及時(shí)通知修理人員，等候修理。

7、當(dāng)傳菜電梯運(yùn)用完畢后，將轎廂停于1樓基站，封閉廳門，封閉2樓電源開關(guān)。