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當(dāng)前位置:首頁 >> 常見問題

隨著社會(huì)的發(fā)展,高科技的東西越來越多,這種高科技大大方便了我們的生活,機(jī)器漸漸取代了人在社會(huì)中的一些作用,甚至比人做的更好,就比如傳菜機(jī)。


很多現(xiàn)在的酒樓中,都會(huì)安裝傳菜梯。我們聽說過傳菜員,就是在后廚和前廳之間聯(lián)系的人員,幫助進(jìn)行菜品的傳遞。但是你們知道什么叫做傳菜梯嗎?傳菜梯的功能也是和傳菜員的功能類似,只不過在具體的功能上還是有一些微妙的差別。


首先就是傳菜梯既然叫做傳菜梯,就是模擬電梯的結(jié)構(gòu),進(jìn)行垂直方向的傳遞。因此對(duì)于傳菜梯來說,價(jià)值就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品傳遞。如果讓傳菜的人員進(jìn)行傳遞的話,不僅僅對(duì)于體力是一種極大的消耗,而且在傳遞菜品的過程中發(fā)生意外的可能性也非常大,對(duì)于菜品的浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生,如果嚴(yán)重到傾灑在客人的身上,免不了還要進(jìn)行賠償。而如果使用了傳菜梯,就不用擔(dān)心這個(gè)問題。因?yàn)槁烦瘫豢s短了,所以中間發(fā)生意外的可能性也好了很多。


所以現(xiàn)在的酒樓很多都是用傳菜梯進(jìn)行菜品的傳遞。為什么酒樓要安裝不同的樓層呢?其實(shí)這也是因?yàn)榫茦堑囊?guī)模變大了之后,能夠吸引到的消費(fèi)者不僅僅是同比增長(zhǎng),甚至?xí)尸F(xiàn)指數(shù)增長(zhǎng)的規(guī)模,因此對(duì)于很多的酒店經(jīng)營(yíng)者來說,就算是在建立多個(gè)樓層之后會(huì)產(chǎn)生人力上的管理更加復(fù)雜,菜品的意外更經(jīng)常發(fā)生,也要多建筑幾個(gè)樓層。而傳菜梯的使用,無疑是在多變的環(huán)境中,為酒店的管理者在一定程度減少了顧慮。

酒店使用傳菜機(jī),不僅僅省了人力,還可以讓菜不出差錯(cuò)的原原本本的呈現(xiàn)在客人面前,傳菜機(jī)值的擁有,物超所值。


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更新時(shí)間:2022-05-21 18:21:54